Увечері, напередодні Різдва Христового, відзначають свято, яке отримало назву святвечір. 6 січня – особливий день, в який закінчується Різдвяний піст, що триває сорок днів. На святвечір дорослим необхідно утриматися від прийому їжі і пити тільки воду до сходу першої зірки (18 годин). Перша зірка символізує ту яскраву зірку, яка одного разу оповістила мешканців землі, що на світ з’явився Спаситель, Син Божий.
Різдвяний святвечір: що можна їсти?
Назва свята пов’язана з солодкою кашею, яку прийнято ставити в цей день на стіл. Називається каша сочиво або кутя. Готують її з рису або пшениці. Додають в блюдо мед, мак, горіхи і сухофрукти. Наші предки починали сочивом практично всі трапези в період з Різдва до Хрещення. Ще сочиво прийнято їсти на похоронах і поминках, тільки в цьому випадку склад блюда трохи змінюється.
В застіллі на святвечір по можливості повинні брати участь всі члени сім’ї. Стіл застеляють білою скатертиною з натуральної тканини. Під неї кладуть сіно, котре символізує ясла, на яких лежав Ісус після народження.
Крім сочива на столі обов’язково має бути присутня запечена або відварна риба, борщ або грибна юшка, кисіль або густий компот. Всього страв повинно бути 13. Це число позначає Ісуса і його 12 апостолів.
Стіл прикрашають ялиновими гілками, свічками, стрічками. На нього ставлять святковий посуд. Якщо не виходить приготувати 13 страв, то можна скористатися заготовками на зиму. Поставте на стіл мариновані огірки і помідори, капусту, консервовані салати.
Трапеза 6 січня має бути безалкогольною, а їжа – пісною (смажена або заправлена рослинною олією). До складу страв не повинні входити молоко і м’ясо.
Часто люди задаються питанням, чому на столі обов’язково має бути кутя, кисіль і риба. Кожне з цих страв має своє значення:
- зерно (рис або пшоно) в каші – зародження нового життя;
- кисіль або компот, в які входять зрілі плоди – повне дозрівання життя і його завершення;
- риба на грецькій мові звучить як «іхтіос»; цю назву пов’язують з ім’ям Христа, який з’явився багато років тому в цей день на світ.
Різдвяний святвечір: традиції і звичаї
У православних християн трапеза 6 січня завжди починається з прийому куті. Після вечері прийнято роздавати подарунки. Наші предки дарували один одному їх саме під Різдво, а не в новорічну ніч, як це прийнято зараз.
Добрим звичаєм в цей день вважаються танці навколо ялинки, особливо на відкритому повітрі. Ще після вечері починаються різдвяні колядки. В основному колядувати ходять діти і молодь. В колядках прийнято прославляти Ісуса, вітати господарів будинку з його народженням і просити частування.
Для віруючих людей обов’язковим є відвідування Різдвяного богослужіння. Для людей, які бажають причаститися, пропонується суворе пісне меню – хліб, фрукти, овочі і чай.
