Піст – релігійна традиція тимчасового утримання від прийняття їжі (повністю або вибірково) і духовного очищення (проведення часу за молитвою, відвідування храмів, чисті помисли). Віруючі люди відмовляються від розважальних заходів (походів в кінотеатр, прослуховування веселою музики і т. п.).
Календар постів 2021 року
У період посту заборонена скоромна їжа – молочні і м’ясні продукти. Риба дозволена в певні дні. У дні суворого посту заборонені риба, гаряча їжа і їжа, приготована на рослинній олії. Можна їсти холодну їжу, приготовлену без масла і холодне питво. Протягом всього року існують:
- чотири багатоденних;
- три одноденних;
- піст в середу і п’ятницю.
Православні багатоденні пости в 2021 році:
З 15 березня по 1 травня – Великий піст
З 28 червня по 11 липня – Петрів піст.
З 14 серпня по 27 серпня – Успенський піст.
З 27 листопада по 6 січня – Різдвяний піст.
Православні одноденні пости в 2021 році:
Середа і п’ятниця усього року, за винятком суцільних седмиць і Святок.
18 січня – Водохресний святвечір (навечір’я Богоявлення).
11 вересня – Усікновення глави Іоанна Предтечі.
27 вересня – Воздвиження Хреста Господнього.
y Піст в середу і п’ятницю встановлений в зв’язку з тим, що в середу Юда зрадив Ісуса, а в п’ятницю Христа розіп’яли. Відсутній піст в ці дні в період Суцільних седмиць:
- Святки (з 7.01 по 18.01);
- за два тижні до Великого посту – тиждень про митаря і фарисея;
- Масляна – тиждень перед початком Великого посту;
- Пасхальний тиждень, котрий починається після Великодня;
- Троїцький тиждень, який йде перед Петровським постом, що наступає після Трійці.
У середу і п’ятницю встановлено сухоядение в період:
- зимового м’ясоїда, що настає після Різдвяного і закінчує перед Великим постом;
- весняного м’ясоїда, що настає після завершення Петрового посту і завершального перед Успенським;
- осіннього м’ясоїда (між Успенським і Різдвяним постами).
В цей час продукти приймаються в сирому вигляді, дозволено холодне питво.
У Сирну седмицю дозволена будь-яка їжа без м’яса.
У перший тиждень після седмиці митаря і фарисея в середу і п’ятницю можна їсти гарячу їжу без масла. По середах і п’ятницях, що випадає на великі церковні свята, можна вживати рибні страви. На Різдво Христове і в день Хрещення Господнього, якщо ці дати випадають на середу і п’ятницю, пост скасовується.
В одноденні пости не можна їсти скоромну їжу і рибу, але дозволяється вживати їжу з рослинною олією:
- Водохресний святвечір (18 січня).
- Усікновення глави Іоанна Предтечі (11 вересня).
- Воздвиження Хреста Господнього (27 вересня).
Великий піст в 2021 році триває з 15 березня по 1 травня. Його загальна довжина складає 48 днів. Починається він в понеділок, за 7 тижнів до Великодня і закінчується в суботу за тиждень до свята.
У перший тиждень піст особливо суворий. У понеділок треба повністю утриматися від їжі. З вівторка по п’ятницю дозволяється сухоядение (можна їсти хліб, фрукти і овочі, які не пройшли термічну обробку, горіхи, мед, пити просту воду). У суботу та неділю дозволена гаряча пісна їжа з додаванням олії.
Протягом другого та шостого тижні Великого посту по понеділках, середах і п’ятницях встановлено сухоядение. Гарячу їжу без масла можна їсти у вівторок і четвер, а на вихідних дозволена гаряча їжа з додаванням олії.
В останній тиждень Великого посту (Страсну седмицю) наказано сухоядение. А в п’ятницю до виносу плащаниці є не можна.
У свято Благовіщення (7 квітня) та у Вербну неділю можна вживати страви з риби, а в Лазареву суботу (день перед Вербною неділею) можна їсти рибну ікру.
Під час Великого посту потрібно очистити свої думки від негативу, помиритися з тим, з ким ви в сварці, усвідомити свої гріхи і покаятися в них.
Петров або Апостольський піст (28 червня-11 липня 2021 р) встановлено на честь апостолів Петра і Павла, які постом і молитвою готувалися до проповіді Святого Письма. Починається пост на 57-й день після Великодня в понеділок Всіх святих (28 червня) і завершується завжди 11 липня (включно). Щороку тривалість поста різна. Все залежить від дати, на яку випала Великдень. Найкоротший триває тиждень і один день, а найдовший – шість тижнів. У 2021 року тривалість Петрова поста становить 14 днів.
Щопонеділка дозволена гаряча їжа без олії. У вівторок, четвер і на вихідних можна їсти рибу, гриби і гарячу їжу з олією, по середах і п’ятницях – сухоядение.
7 липня, в свято Різдва Іоанна Предтечі, можна їсти страви з риби, незалежності від того, на який день тижня випадає ця дата.
Успенський піст наступає через місяць після Петрова. У 2021 році він починається 14 і закінчує 27 серпня. Тривалість – 14 днів. Встановлений на честь свята Успіння Пресвятої Богородиці (28 серпня). Цей пост часто найкоротший з усіх багатоденних постів.
У понеділок, середу і п’ятницю можна їсти хліб, фрукти і овочі в сирому вигляді, пити воду. По вівторках і четвергах дозволена гаряча їжа без олії. У вихідні дні в гарячу їжу можна додати масло рослинного походження.
19 серпня, на Преображення Господнє, дозволена риба, незалежно від того, на який день тижня випала ця дата.
Різдвяний піст починається в кінці осені, за 40 днів до Різдва Христового (28 листопада-6 січня). Тривалість – 40 днів. Встановлений на честь Різдва Христового.
З 28 листопада і до дня святого Миколи (19 грудня) по понеділках можна їсти гарячу їжу з олією, а у вівторок, четвер і в вихідні дозволені рибні страви, в середу і п’ятницю – сухоядение.
З 20 грудня по 1 січня їсти рибу по вівторках і четвергах не можна, але можна їсти гарячі пісні страви з маслом. В інші дні харчування не змінюється.
З 2 по 6 січня наказано сухоядение по понеділках, середах і п’ятницях, у вівторок і четвер дозволена гаряча їжа без олії, на вихідних – в страви можна додавати трохи масла.
6 січня до появи на небі першої зірки не можна їсти, після чого їдять сочиво – відварений рис з родзинками або пшеничну кашу, варену на меду.
Вживати в їжу рибу можна 4 грудня (Введення Богородиці у храм) і 19 грудня (день святителя Миколи).
